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银耳怎么挑选 三招教你挑选银耳好坏

来源:人民头条网编辑:人民头条网2018-12-08 18:49

[人民头条网]:银耳是生活中一种常见的食物,营养价值丰富,十分适合女生食用,不过市面上银耳的好坏参差不齐,今天小编就来教大家如何挑选真正的好银耳。

银耳怎么挑选

在一番调查之后,发现银耳的功效也不必燕窝差啊!关键是两者价格差上不止数倍。不像燕窝,国内价格奇高,滥竽充数,想买到货真价实的燕窝,还得托人去香港买。但是银耳就不一样了,已经是平民消费了。“外行吃燕窝,内行吃银耳”,被称为“平民燕窝”的银耳,是我们既能保住钱包又不耽误养生的佳品。可是有着诸多美誉的银耳,在市场上的质量是参差不齐的。如果我们买到劣质银耳或买到好银耳去乱煮一桶,岂不是难过又浪费的一件事嘛?

银耳怎么挑选 三招教你挑选银耳好坏

一看。色彩是我们感官的第一反应,正常的银耳应该是微微发黄的。不过许多的不良商家会通过染色来增加色泽。这时候就需要我们多加的注意才行,如果银耳的颜色特别白或黄,他们虽然看起来美观,却有可能是进行加工过的,其中残留的二氧化硫对我们的健康也有着不利的影响。

银耳怎么挑选 三招教你挑选银耳好坏

二闻。看完颜色后,我们不妨拿起来闻一闻。不管是什么食材,它发出的味道是不会骗人的。在市场上购买干银耳时,我们能闻到银耳淡淡的菌香味,,和蘑菇闻起来的味道是差不多的,若是闻到发霉或酸臭味,这表明这个银耳已经变质了。

银耳怎么挑选 三招教你挑选银耳好坏

三摸。在挑选银耳的时候,手感也是一个决定因素。一般肉质肥厚且摸起来富有弹性的银耳为佳品,反之,质感较差的为略劣品。另外,我们要观察银耳蒂头上的黑点和杂质,如果没有或者很少,便是比较优质的银耳。太便宜又大朵的银耳几乎不可能是通江银耳的,通常200克的通江银耳就已经在百元以上了.另外野生银耳太稀少,几乎是不可能大规模贩卖的,所以如果你不是特别知根知底,最好不要盲目相信。


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